Las delicias del cerdo

El embutido es un tipo de alimento que se elabora a partir de carne picada y que se puede elaborar con diferentes tipos de especias como(pimentón, pimienta,romero,ajo, jenjibre, clavo,nuez moscada) y que el relleno que se fabrica se rellenan en una tripa que embutida para luego ponerla a curar y...

Manjares del bosque en tu mesa

El turismo micológico está ganando cada vez más adeptos. Ir al campo, dar un paseo y llenar una cesta de deliciosas setas atrae cada vez a más personas que quieren encontrar una forma de desconectar de sus rutinas. Una vez recolectadas las setas, nos esperan otros pasos igual de interesantes: cocinarlas y por supuesto,...

El mate: una bebida alternativa y saludable

Se denomina "mate" a la infusión hecha con hojas de yerba mate, una planta originaria de las cuencas de algunos ríos de Paraguay y Uruguay, que era consumida desde la época precolombina  y fue adoptada rápidamente por los colonizadores españoles, quedando como parte del acervo cultural en  Argentina, Bolivia, Paraguay y...

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