La Guía Gastronómica de la Provincia de Palencia es una publicación que la Diputación de Palencia pone a disposición de todos como referente para los profesionales del sector de la hostelería y la alimentación.

El contenido de la guía pretende reunir una amplia información sobre la gastronomía palentina sobre tres pilares: la calidad de los productos agroalimentarios, una muestra de suculentas recetas basadas en ellos y los establecimientos palentinos de restauración donde poder disfrutar de los placeres de la mesa.

También pretende ser una guia práctica para el turista que visita esta tierra o que sea un motivo para visitarla ya que los productos agroalimentarios (Alimentos de Palencia), el recetario que auna tradición y modernidad y los acogedores restaurantes de la provincia le están esperando.

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Fuente: Guía gastronómica de la Diputación de Palencia